怎样开好一家羊肉汤店？羊汤也做标准化 。3.开好一家羊肉汤店选址有技巧 。感谢邀请:恭喜你迈出创业的第一步，想法不错，真正经营好一个羊汤馆，需要很多条件的具备 。已下条件仅供参考！1.经营羊汤馆选择问题，地理位置决定优势和客源 。专业做好羊汤是关键 。
如何开好羊汤馆？
我也经历了两三个店了，我说下我个人见解1：首先选址很重要的，选址选址选址重要事情说三遍！我就吃了选址的亏，2：汤！再就是浓汤，还是清汤，根据当地需求，老话说的好啊，厨师的汤，唱戏的腔！可见汤的重要性！！！3：肉！一定一定要劲道，不要过火，我吃过很多店的肉都很柴，不好吃 。4：还有就是配小菜，解腻的小菜也很重要，多配几个小菜，最好有几个不是大众饭店都有的，也可以形成店里的特色，泡菜最佳！省事！质量有保证，味道统一！总之一句话，汤鲜肉美！饭店不好做，要投入大量精力的！图片是我们刚刚换的骨头汤，今天没有熬好，今天就没有卖！不能坏招牌（我们是大店不是专做羊肉，羊汤）！最后祝你成功！ 。
【开羊汤店具备什么条件,自建羊场存栏2000头】卖羊汤的利润有多少？
1.应邀 。毛利为70%，净利润30一40% 。怎样开好一家羊肉汤店？羊汤也做标准化 。一碗羊汤，肉就是2两，一碗羊杂规定羊杂是1两4，在给顾客点完餐后都会上秤去量，确保量上的统一 。2.选用2—3年羊的羊棒骨进行熬汤，汤肥而不腻，富含丰富的胶原蛋白，特别的滋补 。不推出小碗业务，顾客就会流失 。店里的环境要很干净 。
成本控制有方法 。餐饮行业员工成本高、找人难，房租高 。这些都是阻碍小本餐厅难以快速赚钱和维持 。所有的餐具都是自己的餐具，要卫生 。3.开好一家羊肉汤店选址有技巧 。一定要选择老小区，或者是回迁的小区 。小区附近形成了一个商业圈，比如早点商业圈，很容易聚集人气，省得自己去做宣传 。一定要选择在社区右侧 。因为一般主干道上大多选择社区的右侧，这也是方便人们上下班 。
开羊汤馆去哪里批发羊肉比较好？
我就是做餐饮行业的，我们店里刚开业的时候，也应为食材的采购问题，花了不少的冤枉钱，刚开始采购牛羊肉的时候，多是直接去菜市场拿的货，但这样的拿货价格太高了，比零售价格优惠不到哪里去后来想想这样不行呀，牛羊肉的采购成本太高了，到手的利润就不多了，肯定要把采购成本给降下来的，于是先后尝试了，几种不同的采购渠道，终于把采购成本给降下来了，也就是下面几种渠道第一个渠道：屠宰场，在我们这边，去屠宰场采购牛羊肉是有条件的，也就是要达到一定的份量，才可以给你拿货的，其实我们店里，每天用的牛羊肉并不是太多的，但为了把采购成本给降下来，每次在屠宰场拿货的时候，多是一件一件的拿，用不完的就直接放冰箱冷冻，等用的时候，拿出来解冻就好了第二个渠道：肉类批发商，每次要是用次一点的牛羊肉，多是直接去，肉类批发商那里拿货的，说实话这些肉类批发商手里，什么样的牛羊肉多有，有的价钱能低到难以想象，不过那些牛羊肉，是什么货色的，心里多是有数的，但我们店里是一次多没有拿过那种羊肉的，最多就是拿次一点的牛羊肉，省点成本而己第三个渠道：网上采购，现在有很多的网上商店，多是在卖牛羊肉的，价格也要比实体店的便宜不少，不过这些牛羊肉，多是冷冻的牛羊肉，吃是肯定能吃的，但营养方面估计就少很多了，还有具体的冷冻时间，也不好判断了，外面的那层包装袋就不要看了，多是样子货最后小提示：要是只做羊汤馆的话，还是直接去屠宰场，拿货的比较好，应为这样不但但可以拿到新鲜的羊肉，就连那些羊杂碎，多可以用低价钱买下来，至于当天用不完的羊肉，直接放冰箱冷冻就好了 。
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