![怎样让铁锅煮东西不变黑](http://img.yunnanlong.com/220721/2034011646-0.jpg)
1、把铁锅用旺火烧个通红 , 使其铁锅表面黑色物达到燃点全部燃烧完 , 然后反复清洗几次即可 。
【怎样让铁锅煮东西不变黑】2、取适量的猪油放在铁锅中后 , 将铁锅放在炉火上用小火慢慢加热 , 让猪油渗入锅里 , 然后将铁锅放置一段时间再使用即可 。
3、取适量的醋放在铁锅后进行加热 , 并晃动铁锅 , 使其每个地方都均匀沾上醋 , 然后放置一天再洗净即可 。
4、把铁锅装满水 , 里面加入醋和洗洁精 , 浸泡几个小时 , 然后用钢丝球清洗 , 用这个方法反复几次即可让铁锅煮东西不变黑 。
铁锅清除异味:
1、新铁锅除味 。新铁锅有一股怪味 , 在使用前 , 用火烧空锅 , 然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟 , 怪味即除 。
2、除锅内油渍味 , 炒过菜的锅烧开水时会有油渍味 , 若在开水锅内放一双未被油漆的筷子 , 油渍味便可消除 。
3、除猪肉异味 , 炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮 , 可除异味和油感 , 增加汤的鲜味 。
4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿 , 然后倒出 , 将锅洗净 , 新铁锅的铁味就可以去除 。
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