猪血不能保存一个月 。猪血最长只能保存七天左右，猪血是非常容易变质的一种食物，如在常温下通常可以保存三天左右 。若是想要保存更久需要放入冰箱冷藏室，而且每天需要更换清水，则不容易滋生细菌 。若是新鲜凝固的猪血，需要先将其煮熟后再进行保存 。
猪血猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。
猪血挑选【猪血如何保存一个月】由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的真猪红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎；假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下 。
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