白菜的功效如下所示：
1、增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效;
2、解渴利尿白菜干甜味，较淡，热量也较低，含有β-胡萝卜素，铁，镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用;
3、通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化 ， 因此最适合肠胃不佳和或病患者食用;
【清水煮白菜的功效】4、促进消化白菜能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺 。
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