【花椒有保质期限吗】花椒没有具体的保质期限 ， 是可以保存很久的一种调料 ， 通常只要储存得当 ， 没有出现生虫、潮败等现象 ， 则可以一直食用 。量小家庭用 ， 可以装在瓶子里 ， 或袋子里 。但建议选择当年的花椒食用 ， 其香味更足 ， 口感更佳 。
1、新鲜花椒不能在雨天和有露水时采收 ， 否则使椒颜色暗淡 ， 品质低劣甚至变黑发霉 。采收后必须及时摊晒 ， 不能堆放太久 。
2、花椒建议存放在室内 ， 室内不漏雨、不能太通风、光线要暗 ， 尽可能保持室内恒温 ， 地面不返潮 ， 尽量选择土坯房和砖混房 ， 地面为三合土 。室内应保持干净、无杂物、无异味 。
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