上供的素菜有金针菇、木耳、粉丝、冬菇、腐竹等，可以连同各种其它素菜，但忌用苦瓜，可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭，拜神后的菜可以取回家中食用 。有些地方对祭拜器皿有分别，以拜神用盘碟，供奉祖先用碗的做法 。
上供的水果有：
1、橘子：橘子音似吉，有大吉大利的寓意 。
2、橙子：橙子的外观色泽呈金黄色，代表富贵和丰收，加上音同成，寓意心想事成、诚心诚意 。
【上供的素菜都有什么】3、苹果：苹果音同平，有四季平安的寓意 。
4、柚子：柚子音同佑子，寓意庇佑孩子，有保佑孩子健康平安的寓意 。
5、火龙果：火龙果有吉祥、富贵、长寿等寓意 。
6、车厘子：车厘子外表呈深红色，有鸿运当头的寓意 。
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