来看看今年泡面馆开店的数据：泡面英雄，张馨予代言，2700万的融资，开店50家；宜百味泡面食堂，一年开店超过500家；泡面小食堂，以“泡面小食堂”为名注册的官方账号就有453个，开店不计其数 。没有技术壁垒，过低的入行门槛，导致泡面餐厅的山寨品牌横行，类似“XX泡面小食堂”的餐厅就多达数十家 。
【将泡面热潮推至巅峰,宜百味泡面小食堂怎么样】泡面餐厅频频倒闭，一些泡面馆为什么何在3个月内就迅速消亡？
也许，被打着“垃圾食品”标签的泡面，自己不会想到，还有咸鱼翻身的那一天 。它被人当做主角，正儿八经的做起了餐饮，并且还陡然间成为了餐饮网红 。一时间，众多泡面餐厅在各地迅速崛起 。来看看今年泡面馆开店的数据：泡面英雄，张馨予代言，2700万的融资，开店50家；宜百味泡面食堂，一年开店超过500家；泡面小食堂，以“泡面小食堂”为名注册的官方账号就有453个，开店不计其数 。
一批又一批的年轻人，都以去“泡面馆”打卡为荣，光吃还不过瘾，还要找好角度咔嚓几张发个朋友圈 。毫无疑问，“泡面馆”成为了今年餐饮行业最火的网红店之一 。泡面餐厅为什么火爆？泡面，这个有着60年历史的食品，普通得不能再普通的食物，为什么在今年突然火了呢？在很多业内人士看来，很重要的一点，就是近几年来，国内餐饮消费市场，逐渐朝着多元化的方向发展，再加之我国14亿人口的庞大消费市场，使得但凡有一些亮点的食品都能引起众多消费者推崇 。
再加上网红经济的火爆，在大笔投资资金的支持下，可以在网上迅速传播，在线下迅速开店扩张 。而泡面馆就是主打国外的品牌，比如来自日韩、欧美等国家的“高端”方便面，再配上各种海鲜等配料，来售卖 。通过主打情怀、高价值感、高品质的方便面，引起消费者的好奇心，通过这种方式吸引顾客消费，标准的网红餐厅套路 。此外，有业内人士指出，“泡面餐厅”的走红还有一部分原因也在于方便面仍存在一定的群众基础 。
特别是对当下90后消费主体来说，吃泡面是儿时的一个记忆，而“泡面餐厅”的火爆是消费者新奇体验与情怀叠加所产生的化学反应 。火得快，死得也快？ 但一时的火爆并不能说明什么 。一时的火爆，也并不意味着就可以高枕无忧了 。最近有新闻报道，广州、厦门、敦煌、成都等地市场已开始出现泡面餐厅倒闭现象 。有网友去往泡面餐厅探店后也表示：“有一些泡面餐厅大多空无一人，生意十分冷清 。
”而顾客们对餐厅的评价也是一边倒，从“众人追捧”到“众人唾弃” 。难道泡面餐厅真的也如其它网红餐饮一般，难逃“过把瘾就死”的宿命 。如果是，那么这到底又是什么原因造成的呢？经过小编分析，主要有以下几点：1、“虚有其表”，口味、质量不过关很多人去泡面餐厅“拔草”都是因为，看了网络上的各种推荐，以及朋友圈的晒图 。
简约小清新的ins风装潢，从外观到店内程设都透着文艺范，高颜值的美食，以及各种各样的日韩方便面品牌，简直有种“一见钟情”的感觉 。比如从抖音上的视频可以看到，这家店的泡面，碗里的肉分量十足，卖相诱人，让人一看就很想吃 。然而很多顾客到店之后，才发现所谓的“网红餐饮”只是虚有其表、名不副实 。完全不是自己想象中的样子 。
味道难吃不说，价格还高得要死 。甚至还存在卫生不合格的问题 。网友：亲测网红泡面小食堂，等了40分钟才吃到、价格贵、桌子也不擦！进门就是ins风，用餐体验极差！这些用户的吐槽，简直刀刀都在餐饮业的命门上 。这也告诉我们，光靠颜值吸引顾客，注定是活不久的 。2、技术壁垒低，山寨品牌横行不用学什么技术，只要会煮面你就能开一家泡面 。
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