文章插图
【金枪鱼家用冰箱可以保存几天】金枪鱼在家用冰箱(-18℃)冷冻状态下,可保质30天左右 。解冻后,在0-4℃的冷藏条件下,可保存1-2天,所以食用之前一定要选择用量 。解冻后需及时烹饪,金枪鱼在自然环境中20-30分钟即可食用 。注意:解冻后切记不要再次冷冻,这样会影响金枪鱼肉的口感和品质 。
金枪鱼保鲜方法:
1、冰冻保鲜法:除了用碎冰外,还可在制冰时加入3~7%的NaCl,适量山梨醇和复合食品磷酸盐,将鱼洗净切成3~5cm厚的鱼片,放入塑料薄膜袋内,然后按层鱼层冰的形式放入塑料框内于2~-4℃冷库中存放,对小型金枪鱼也可不切片,直接覆盖碎冰,用这种方法一般可使金枪鱼的保鲜期达到40天 。
2、微冻保鲜:将3~5cm厚的金枪鱼鱼片放在-1~-3℃条件下进行微冻保鲜,一般可保鲜8~10天,肉的色泽和风味不变,可供作生鱼片用 。
推荐阅读
- 冬天新鲜肉不放冰箱几天会坏
- 扇贝一晚上没放冰箱会不会死
- 小青龙放冰箱能放多久
- 冰箱制冷正常但不停机,新冰箱制冷需要多久
- 三星冰箱质量点评,三星牌子的冰箱怎么样
- 炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻
- 蘑菇可以放冰箱吗
- 多大宽带最合适家用 什么宽带好用又实惠
- 和豆浆机有什么区别,破壁机
- 家用冰箱排名,家用冰箱哪个牌子好