1、有可能是在面团醒发时，超出了合适的时间，这种面团看起来就会非常的软塌 。
2、可能是部分的面团变质，会有一种酸味，这种面团用来蒸制馒头，面筋不能起到很好的启发作用，从而蒸出来的馒头就易出现皱缩 。
3、用开水上锅开蒸，这种做法也是很容易使蒸熟的馒头变成“死面” 。
4、面团揉搓的时间过长或者是揉搓的时间过短，由于面团揉搓的时间过长，就会使面团没有弹性，加上面团的黏性过大，从而使面筋遭到破坏，引起馒头萎缩变形 。
【蒸馍时出现死面馍是什么原因】5、面粉的问题，因有些面粉太细，容易让面粉吸取过多的水分，从而导致面团发粘致密，蒸出来的馒头也很有可能就会死面 。
推荐阅读
- 坚果屏幕出现横条纹
- 小狗狗为什么咳嗽怎么办,狗狗为什么会出现咳嗽
- 糖宝虫子怎么养,地里出现大量糖宝
- 更新版本出现问题
- wifi连接出现问题
- 中兴天机root后保修不,ROOT后出现硬件问题还在保修范围么
- 电梯出现ER是什么意思
- 苹果11屏幕有白斑要紧吗，苹果11屏幕有白斑要紧吗
- 电话老是在通话中，无法打电话
- hp2727，hp M227SDN 经常出现 非预期的纸张尺寸。将A4装入纸盘