马齿苋红杆绿叶，肉质比较厚，杆和叶都能吃，能凉拌，也能拌馅做饺子吃，也可以炒食，我们这里更多的是吃拔烂子 。就是把马齿苋挖回来洗干净沥去水分，去掉根切碎，然后拌一些小麦面面粉，里边儿再放食用盐和一点儿十三香调味，放在蒸笼上蒸十分钟就可以吃了，这个拔烂子可以这么鲜食，也可以炒一炒再吃 。马齿苋生命力极强，十分耐旱 。
给点水分就狂长，当野菜吃，需要把握好时机，在马齿苋开开小花之前你就挖着吃，否则等它有了花蕾或者开了花，那就有点儿老了，吃起来柴了，口味不怎么好了 。有时候前一天下午看他还小，第二天的时候就会开花了！生长速度是惊人的 。在我们这里，马齿苋不必专门儿种，也不必专门儿留种，每年夏秋时节农村人到处都能见到它 。应该是马齿苋的种子非常易于扩散，所以是不必人工种的 。
现代科学研究表明，马志贤中含有大量的钾元素，维生素c和E，胡萝卜素以及谷胱甘肽等抗氧化抗衰老成分 。常吃马齿苋，不仅对肠胃好，对皮肤好，而且还可以降血糖，降血压，还能保护心脑血管，护肝利胆，是一味难得的中药材呢 。现在人越来越重视养生了，马齿苋作为一种野菜，可以鲜食也可以风干以后泡水喝，但首次吃的人不易太多，应该循序渐进，才有利于消化吸收 。
推荐阅读
- 四岁泰迪狗一餐喂多少钱,泰迪一个月吃多少狗粮
- 泰迪3斤半益生菌喝多少,这样喂食泰迪犬
- 1个月拉布拉多狗粮喂多少,拉布拉多犬吃什么狗粮好
- 怎么喂鬃狮蜥蜴喝水,鬃狮蜥原生地在澳大利亚的干旱地区
- 狗狗摔伤能吃什么,铲屎官喂养狗狗饮食篇
- 傲剑 圣兽喂什么,他体内潜藏逆天血脉
- 萨摩怎么喂养长得好,如何喂养萨摩耶犬
- 泰迪吃什么对心脏不好,一定不要喂泰迪吃这些食物
- 十厘米的罗汉鱼怎么喂,罗汉鱼喂养的基本要求
- 银龙鱼ph值是多少,萌宠‖傲娇龙鱼