五豆节源于秦始皇修长城的时候，成千上万的民工们累死、冻死、饿死 。幸存下来的一些人，也是饿得奄奄一息 。在腊月初五这一天，人们从各自的口袋里，搜出各自剩余的杂粮，汇集在一起，煮成一大锅粥，人人分而食之，得以度命 。
【五豆节来历】五豆节在农历十二月初五日 。是日，豫西南阳一带许多人家要用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆、豌豆等五种豆子和玉米糁一起煮粥吃，称“吃五豆” 。每逢满月、婚嫁、搬家等喜庆的日子里也都会做这种饭，意味着生活幸福甜蜜，并作为民间的吉祥食品赠送邻居或亲人 。时至今日，人们过五豆节，吃软米饭，不过是相沿成俗而已 。在生活水平提高的情况下，吃点这米豆和干果煮成的粥，也不失为“改善”生活和调剂口味之举，同时也寓意一年之末的大丰收以及来年会风调雨顺，吉祥如意 。
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