![羊糕放冰箱可以放多久](http://img.yunnanlong.com/220722/02152H942-0.jpg)
视情况而定 。如果羊糕放冰箱冷藏室,可以放3天左右;如果羊糕放冰箱冷冻室,可以放1个月左右 。羊糕是一道以绵羊后腿肉为主料制作的菜品,辅料有白萝卜、猪肉皮,成品是晶莹透亮的糕状,食用时取出改刀切块即可装盘食用 。
【羊糕放冰箱可以放多久】冻羊糕:
冻羊糕是江苏苏州的特色美食,羊糕煮法很有讲究,先把整羊切成4-6块,放入盆堂加水旺火烧开,撇去浮沫后取出羊肉,放在冷水中清漂(称出水),并清除盆堂锅底沉渣(称割脚),然后把羊肉放入原汤重新入锅,水一次加准,烧开后加盐,把握火候烧3小时左右,待肉烂汤浓后,用勺舀汤慢慢倒入锅中,观其连成一线时,即可出锅拆骨,分装在方形或圆形盆内揿平放些浓汤,翌日就凝结成羊糕 。羊糕结足,不松不散现吃现切,为下酒佳品 。
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