汤圆不要解冻就能煮 。汤圆表皮由糯米粉揉搓而成,如果解冻再煮,汤圆表皮的淀粉会变软,容易破裂、露馅,导致无法食用 。为了保证汤圆的外形完整和美观度,需要将速冻汤圆直接下锅煮,煮的过程中适当用勺背搅拌一下,以防汤圆连在一起 。
汤圆:
【汤圆要解冻才能煮吗】汤圆,别称汤团浮元子,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。据传,汤圆起源于宋朝 。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷 。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食 。
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