【冰糖雪梨要不要去皮】根据需求而定 。冰糖雪梨去皮，便能直接食用果肉，口感更加脆甜，同时容易消化 。冰糖雪梨不去皮，保留的粗纤维含量丰富，营养价值更高 。冰糖雪梨是以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，味道甘甜可口，包含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、胡萝卜素等营养物质 。
雪梨：
雪梨是蔷薇科梨属植物，肉嫩白如雪，是一种常见的水果 。果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平 。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密 。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等 。
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