1、将蟹捡到浴缸容器中 ， 放入清水 ， 使蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜 。这种方法可储1周左右 。
【膏蟹怎么保存方法】2、蟹用刷子刷干净 ， 将蟹壳以及肉上和壳上的黑色东西去掉 ， 腮也去掉 ， 再清洗干净后用保鲜膜缠起来 ， 放入冰柜里 ， 可保存一个月 。
3、将蟹放在冰箱的冷藏柜中 ， 身上盖上湿毛巾即可 。这种方法可保存3天左右 。
生活习性：青蟹为滩栖游泳蟹类 ， 生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上 ， 喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处 。白天多穴居 ， 夜间四处觅食 。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃 ， 由于它的眼晴和触角感觉灵敏 ， 故夜间活动自如；夏天青蟹活动更为频繁 ， 低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热 ， 有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉；冬季活动物较少 ， 天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬 ， 其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深 ， 高潮区穴洞有时可达1米以上 。
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