蜂蜜保质期一般为2年或者18个月 。目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为2年或18个月 。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年 。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好 。保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害 。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些 。
【蜂蜜保质期是多久】蜂蜜的营养价值:
蜂蜜是一个天然的食品,具有很高的营养价值,可以食用,也可以充当药物的成分治疗一些疾病,蜂蜜的营养价值,在于含有很高的葡萄糖、蔗糖以及单糖,还含有大量的维生素、微量元素、有机酸以及活性物质,可以提高机体的免疫力,增加抗病能力 。长期吃蜂蜜可以美容养颜,蜂蜜,还有润肺的作用 。
如何保存蜂蜜:
1、从市场上购买蜂蜜回家后,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。然后将蜂蜜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下即可 。
2、买回来的蜂蜜需要密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质 。
3、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等 。不得与有异味物品比如大蒜,腐蚀性物品比如石灰,或者不卫生物品等同储存 。
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