1、瘦肉切丝 , 放点生抽,腌制10分钟 。
2、芹菜摘去叶子,洗净 , 划成细条,切成一寸左右的段 。
3、蒜切片,干辣椒切段 。
4、热锅凉油,下入肉丝炒散 , 肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段 。
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐 。
【芹菜老了怎么吃】6、顺锅边烹入醋 , 翻炒,关火 。
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