微波醋香蒸茄子，材料：长茄子 ， 大蒜 ， 香菜，香醋，生抽，芝麻香油 ， 辣椒油，盐，胡椒粉；
做法：1、长茄子洗净，切成圆片 ， 放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；
2、大蒜洗净切碎；
3、 将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎；
【茄子最简单的做法】4、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒 ， 取出，加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可 。
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