上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
【上海青是什么】营养价值
每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg 。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果 。富含纤维，可以有效改善便秘 。
扩展资料
江浙一带又称其为青菜或小青菜 。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的 。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子 。
推荐阅读
- lg gs100，性价比最高的手机是什么
- 三星 滑盖，三星有一款滑盖智能手机windowsmobile系统的,它型号是什么?
- 855，855是什么意思
- 麦芽糖浆是什么东西
- 苹果x换了诺希电池打游戏就重启 更换电池后自动重启是什么原因
- 狗狗尿结石话费多少,犬尿路结石是什么
- 青岛二手QQ3，请问04年的奇瑞QQ3能卖多少钱
- 卡雷拉4s，卡雷拉4S中4S是什么意思
- 汽车犀牛皮，全车犀牛皮是什么意思
- 房价2.0时代是什么意思,二手房里满5满2是什么意思