饵块是不是年糕 _年糕

【饵块是不是年糕】饵块不是年糕，饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗，浸泡，蒸熟，冲捣，揉制成各种形状。

饵块跟年糕是很相似的一种糕点来的，不过有些地方也把他们统称在一起了，不过他们本质的区别就在于他们做的原材料是不一样的。饵块是用我们平常吃的大米做出来的，年糕是用糯米做出来的，还有就是饵块是粘蘸料吃的，年糕就不用，年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。