春节吃饺子的习俗由来

饺子作为一种历史悠久的民间吃食,自从问世就深受人们喜爱,民间素有“好吃不过饺子”的俗语 。吃饺子源于古代习俗和民间传说 。
【春节吃饺子的习俗由来】

春节吃饺子的习俗由来


一、古代习俗
按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时 。“交子”即新年与旧年相交的时刻 。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利 。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕 。
春节吃饺子的习俗由来


二、民间传说
东汉年间,恰逢严寒,很多穷苦百姓的耳朵被冻烂,名医张仲景见此不忍,便就地架起大锅,熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤 。“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬,熬好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用 。“娇耳”治好了冻耳 。后来人们为了感激张仲景施药的善举,就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃,并把这种食物称为饺子 。


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