小葱属于辛辣食物 , 小葱隶属于百合科葱属 , 别名 , 香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱 。上部为青色葱叶 , 下部为白色葱白 。原产于西伯利亚 , 我国栽培历史悠久 , 分布广泛 , 而以山东、河北、河南等省为重要产地 。葱是重要的调味料 , 食用部位为葱叶、葱白、葱须,可鲜食、炒食 , 还可加工制成葱干、葱酥 。
![小葱属不属于辛辣食物](http://img.yunnanlong.com/220724/21241aR3-0.jpg)
营养成分
每100克小葱含水分90克 , 蛋白质2.5克 , 脂肪0.3克 , 碳水化合物5.4克 , 钙54毫克 , 磷61毫克 , 铁2.2毫克 , 胡萝卜素0.46毫克 , 维生素C15毫克 。此外 , 还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分 。
![小葱属不属于辛辣食物](http://img.yunnanlong.com/220724/21241964W-1.jpg)
扩展资料
【小葱属不属于辛辣食物】香葱耐寒、耐肥、对土壤适应性广 , 但抗热耐旱力较弱 。营养生长期适宜凉爽的气候条件 , 发芽适温为13到 20 ℃ , 茎叶生长适温18到23 ℃ , 根系生长适温14到18℃ , 气温28℃以上生长速度慢 。因香葱的根系分布浅 , 需水量比大葱少 , 但不耐干旱 , 适宜土壤湿度为70%到80% , 空气湿度60%到70% 。
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