香椿一年可以采摘3次 。香椿树生长的速度较快,一般的香椿树当叶子生长到20厘米左右就已经可以采摘了,在采摘的时候要注意在香椿芽的底下留下几片叶子,以便能够让香椿树更快的发芽 。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科 。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖 。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿,称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北 。
【香椿一年可以采摘几次】
香椿品种不同,其特征与特性也不同 。紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多 。绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少 。
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