讲一个典型例子:胖人多阳虚“湿重” 很多胖人看似壮实 ， 实为虚寒 。特别是肚子上脂肪多、游泳圈越来越大的人 ， 更不能忽略他们体质的寒性 。你如果去摸这种胖人 ， 他们的皮肤一般都是凉凉的 。就是因为他们的身体自己知道缺少阳气 ， 本能地增多脂肪 ， 以起到保温的作用 。就像过去没有冰箱的时候 ， 夏天卖冰棍的人 ， 都会用一条棉被包住冰棍 ， 棉被是防止散热的 。
胖人身上的脂肪起的也是这个作用 ， 所以也就有“胖人多阳虚”的理论 ， 往往是越胖越虚 ， 越虚越胖 ， 形成恶性循环 。胖人的正确减肥方式应该是温化寒湿 ， “温”是增加代谢脂肪的能力 ， 多吃暖热的食物 ， 少吃甚至不吃寒凉的食物 ， “寒湿”就是指那些不该积存在体内的脂肪 。弄明白了湿气产生的原因 ， 就明白了单纯说大米会导致湿气重是非常不合理的 ， 如果一个人身体良好 ， 不存在脾虚的情况 ， 他吃的食物被完全消化 ， 是不会堆积成湿的 。
每天喝红豆薏米粥 ， 真的可以去湿气吗？
红豆要买那种比较扁长的红豆 ， 又名赤小豆 ， 不是那种比较园又大的红豆 ， 效果才会比较好 ， 薏仁又叫薏仁米 ， 对于身体喜欢冷饮的人 ， 用生薏仁 ， 对于身体喜欢喝热饮的 ， 就要是夫皮炒黄 ， 炒香 ， 再作粥 。原因是薏米性寒 。炒制主要是去除其寒性 ， 凉性 。红豆薏仁粥当饭吃 ， 则要加小米熬制 。这样 ， 既解决了饥饿问题 ， 又祛除了部分湿气 。
这种配方适合体内湿气很少的人群 ， 主要起保健营养主食的作用 。对于体内湿气偏重的人群 ， 则要在此基础之上 ， 另加茯苓 ， 白术 ， 山药 。加上这三味药食同源的产品 ， 祛湿效果则大为加强 。主要原因是这三味食品 ， 既能燥湿 ， 利湿 ， 渗湿 ， 还能強健脾胃 。这里的粥 ， 作为主食 ， 还是要添加小米 ， 干万不能添加大米 。其原因还是一个具有憎水性 ， 一个具有亲水性 。
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