煮白粥时加腐竹有什么作用?
【养胃山药瘦肉粥自己做更好吃 大米适合和什么一起做粥养胃】上好的白粥,多以丝苗白米明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑 。潮汕白粥则以,上好东北产(非转基因)大米煮粥,时间四五十分钟则成 。主要功效:滋补元气,生津液,畅胃气(俗称养胃)老幼皆宜 。烹煮白粥时,也有人加入腐竹作调味,可搭配干贝、猪骨,做成腐竹咸米粥 。(煮咸粥需要用,提前浸泡过的生米下锅,锅则采用“陶瓷锅”为佳)腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质,老年人经常吃腐竹,能够补钙预防骨质酥松,小孩多吃也能补钙因而促进骨骼发育 。
腐竹作为豆浆的精华部分,含有丰富的卵磷脂,长期食用腐竹,可以降低人体高血脂症、动脉硬化的效果 。所以煮白粥加入腐竹:(一)是起到调味的作用 。(二)?充人身所需的钙,预防骨质酥松,促进骨骼发育 。(三)可降低人身高血脂症,预防动脉硬化 。(四)养胃,长期食用对降低慢性肠胃炎有特效 。我身边就有朋友,因为坚持喝粥两、叁年,将老慢性肠胃炎调理好了 。
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