湖州三宝是哪三样东西 _太湖三宝

【湖州三宝是哪三样东西】湖州三宝指的是金庸在《鹿鼎记》里写的“湖州三宝”，也是现在湖州城市名片之一。湖州三宝包括“银鱼”、“梅鲚”、“白虾” 。湖州市太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。

湖州三宝之银鱼
银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼（古称脍残鱼，又称面条鱼），身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。无锡名贵特产，清康熙年间被列为贡品。国内诸多银鱼品种中，以太湖短吻银鱼最佳，产量最多。太湖银鱼体细长、洁白如玉、晶莹透亮，肉质鲜嫩细腻，无骨刺、无腥味，营养丰富。