餐饮的利润怎么计算,先行者餐饮怎么计算 _先行者

餐饮成本核算提供以下几点，供你参考:第一，餐饮成本主要包括房租，人工，食材，水电，设备折旧，损耗等。
【餐饮的利润怎么计算,先行者餐饮怎么计算】餐饮店每天的利润怎么算？

我来回答一下。餐饮店的利润结算一般来说不是当天结算利润，除非是小的餐馆或者是夫妻店。正常的话是一个月核算一下经营利润。因为利润的核算牵扯很多数据，只有在月底盘点库存后才能核算出经营成本。需要的数据有:1.饭店整个月的销售额。2.库存物品盘点的库存量数据。3.房屋租金、水电气费。4.人员工资。5.税费缴纳。
一个饭店又做早餐又做中晚餐，怎样估算成本？

你好，估算成本和做哪几个饭口没关系，除非你要核算单个饭口成本。餐饮成本核算提供以下几点，供你参考:第一，餐饮成本主要包括房租，人工，食材，水电，设备折旧，损耗等。第二，定价要参考当地同行价格的基础上充分考虑毛利率第三，单品毛利率一般为（售价-食材价格）/售价，好的餐饮店综合毛利率可以达到50%以上第四，毛利率需要承担的费用为房租，人工，能耗，损耗，其他所以，上述支出加起来就是总成本。