1、担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系 。担担鸡以面包为重要材质 。此菜摆形似鸡，雅观别致，鸡片香嫩，丸子酥香 。
2、担担鸡的做法非常简略：
（1）番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要糟蹋，切成小丁备用 。
（2）番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的色彩 。养分学家说每天吃的食品种类越多越有益健康 。当然，如果你用纯大米饭也可以 。
【担担鸡是哪个地方的菜】（3）油烧热，蒜泥、姜末爆香 。加番茄丁和香菇炒，直到出汁 。参加酱油、胡椒、盐、糖等调味 。可以加少许水，让汤汁多一些 。
（4）把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上 。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃 。
（5）用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃 。
推荐阅读
- 什么是干股
- 如何缓解头晕快速方法 如何缓解头晕
- 鸡蛋花的功效与作用是什么？可以生吃吗？
- 专升本省控线是什么意思？和投档线有什么区别？
- 球体表面积公式是什么？初中数学知识点汇总
- 陶渊明是哪个朝代的人物？他的代表作有哪些？
- 蜈蚣是害虫还是益虫啊?
- 羊蝎子是什么肉
- 蜻蜓是害虫吗
- 鸳鸯是几级保护动物