茶叶灌怎么打包鲜摸,来看看这传统茶叶包的手法( 二 )


对需要外带者,用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香 。图为工作人员在宽厚里的沿街窗口给顾客卖包子 。生意出奇的好,一笼也就是几块经济又实惠 。这道包子馅里最特别的是就是包裹了蛋糕丁,这样就省去了放淀粉和白糖,口感还是很好 。将猪肉清洗干净剁成馅,放到一个干净的容器里面,然后将准备好的笋丁和蛋糕丁放进去,搅拌均匀放老抽、甜面酱和香油,继续搅拌均匀,将猪皮冻切成小丁放进去,猪皮冻一定要放,包子汤鲜味美主要还是靠着这猪皮冻了 。
将包子的馅料准备好以后,面基本上也发好了,将面团重新揉到表面光滑,然后将面团做成大小一样的剂子,将做好的剂子擀成饼,取适量的肉馅包成包子,准备好蒸锅,里面放水,大火烧开以后将包子放进去蒸一下,蒸二十分钟左右就可以吃了 。作为老字号,到草包包子店里,还不是专门吃包子,还有很多配菜可吃 。肘子肉拌黄瓜好吃 。蛋花汤特别好喝 。

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