一般用种子播种的树苗，约需七年能结果 。用枣树根部萌生的树苗，三至四年就能结果 。如果嫁接树苗，二至三年就会结果 。枣树是鼠李科落叶灌木或小乔木植物，在中国各地都有栽培 。花小多蜜 ， 是一种蜜源植物 。果实枣，长圆形，未成熟时绿色，成熟后褐红色 。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等 。枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾 ， 种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭 。
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