按温度分:低温、中温、高温;按平菇色泽分:深色种、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型 。
【平菇品种有哪些】此外 , 补充平菇知识:担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,平菇芽管不断分枝伸长,形成单核菌丝 , 性别不同的单核菌丝结合后,形成双核菌丝,平菇性温、味甘 , 具有驱风散寒、舒筋活络的功效,用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。
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