藕粉桂花糖糕用料:
糯米粉150克、藕粉100克、糖80克、藕100克、糖桂花、冰糖 。
做法:
1、将糯米粉、藕粉、糖混合,用适量水和成软硬合适的糯米团;
2、将藕去皮切薄片,放到糖水锅中煮90分钟至软糯;
【藕粉可以做什么菜】3、准备方盒或模具 , 将糯米团平分成两份,将一半铺在底层后将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上,将另一半糯米团盖在藕片上压平 , 上屉蒸40分钟;
4、将糕晾凉脱模,抹上糖桂花,切片后即可食用 。
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