煲新鲜鹅汤怎么炖好吃？可以在里面加什么蔬菜配菜呢？鹅肉的口感比较鲜嫩，吃起来不会油腻，适合炖汤食用，民间流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语 。推荐鹅肉汤配什么蔬菜好吃1、胡萝卜、白萝卜2、香菇、茶树菇3、酸菜4、土豆5、冬瓜6、冬笋鹅肉炖萝卜能补肺气，起到止咳平喘的作用 。
【自家高压锅煲鹅汤也很好喝,鹅汤里面放什么好吃】鹅子煲汤怎么做？
你好，我是家庭小厨凯子，很高兴能来回答你这个问题，我们都知道鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质 。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多 。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利 。
鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收 。下面我来介绍一下鹅煲汤的做法：第一，首先将准备好的鹅把鹅身上的毛去除感觉，然后洗干净切成小块，泡水两个小时，跑出血水，把水沥干备用，第二，锅中加油，又热三层，放入葱和姜爆香，在倒入沥干水分的鹅，大火炒两分钟，加入，八角，桂皮，陈皮，辣椒段，继续翻炒两分钟，在加入白酒翻炒一分钟，在加入盐，少量生抽，鸡精然后加水 。
炖大鹅用什么炖最好吃？
你好，很高兴回答你的问题 。中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能 。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法 。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了 。原料大鹅一只、土豆若干辅料葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、有、味精、花椒、大料制作过程1、土豆切块备用 。
大鹅洗净切块，用水焯一下去掉血沫，凉水清洗备用 。2、将铁锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜、花椒、桂皮用小火抄出香味倒入洗好的大鹅 。3、大鹅在锅中翻炒抄至肉变色，多翻炒一会让肉收紧，抄出香味 。4、然后加水，没过鹅肉就好，在加入老抽、生抽、料酒、盐等配料适量开始炖 。5、要持续炖一个小时，中间水少了可以适量加水，一个小时后开盖加入切好的土豆继续炖半个小时 。
砂锅炖老鹅放什么佐料好吃？
鹅肉很容易被身体吸收日常生活中可以多吃鹅肉，尤其是寒冷的冬季吃吃炖鹅肉是非常滋补的，砂锅炖老鹅放什么佐料炖好吃呢？下面馨阳妈妈来跟您分享下 。炖老鹅砂锅慢炖更有渗透力，加入啤酒一起能加速鹅肉软烂的过程，这里的啤酒就全部用啤酒不要加清水了，后面再加开水 。小技巧就是啤酒加开水来炖鹅肉，让鹅肉吃起来烂熟可口 。
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