牛肉怎么做好吃,焖锅面怎么做的 _好吃

大家好，我是懒猪美食，您的问题：三汁焖锅怎么做好吃又简单？我的回答是：说到三汁焖锅，大家一般都会联想到黄记煌的三汁焖锅，它的特点是一锅有肉有菜，酱香浓郁，肉质鲜美，肉中有汁，汁中浸肉，非常让人垂涎欲滴，它的制作过程大同小异，而酱料如果调制才是最重要的，现在分享个家庭版的三汁焖锅，在家也能做出好吃解馋的三汁焖锅。
焖锅的做法？
【牛肉怎么做好吃,焖锅面怎么做的】

焖锅以焖为主，辅以涮烫，肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一焖到底，烹制独特，味道更是美味爽口！如今餐饮市场上的焖锅，很受食客们的喜欢，而且是放心食物！因为都是现场直接焖至而成，所有的食材佐料，都是食客们都可以看得到！焖锅到底怎么做呢？西安唯典小吃培训中心的小编今天就为大家分享下最简单的制作方法1.先在锅底放一层牛油，然后放一层拌好的底料，其中有洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2~3颗、小枣5~6颗、大蒜10~15颗、枸杞10粒左右（底料都是素菜）2.再放上一层拌好的主料（基本都是需要腌制的荤菜），肉类居多，比如鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。
（可以焖素菜）3.加入生水，盖好锅盖！用加热10分钟左右！再铺上一层美味的酱汁加热5分钟，待酱汁溶化后，就可以品尝餐桌上的美味了。为什么焖锅食客们吃的放心呢？因为焖，生水下料，一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，故不走味，干净卫生，不受污染，新鲜如故，美味爽口！当然其中不管是底料还是酱汁，甚至是拌菜、腌制的酱汁，都是需要专业配方配制而成！具备齐全的酱汁底料，就可以选择喜欢的素菜或者荤菜，按照流程进行焖至！出锅后的美食便是一份垂涎三尺的佳肴！如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，小编一定会知无不言、言无不尽。
正宗三汁焖锅配方？

三汁焖锅的用料土豆、红薯各两个洋葱半个蒜 8颗辣椒 2个黄油 20g 盐、黑胡椒、辣椒面少许姜片、料酒少许肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔随意三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜少许三汁焖锅的做法步骤步骤 1将蔬菜切成滚刀块步骤 2肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟步骤 3调三汁酱甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1 可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面步骤 4准备好其他涮菜步骤 5开始做焖锅热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水步骤 6码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补步骤 710分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等盖上锅盖再焖10分钟步骤 8步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面步骤 9再焖5分钟后可以开始享用啦步骤 10鸡翅被酱汁包裹步骤 11把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷。