大米搭配小米吃
鉴于现在不少家庭中有高血压、糖尿病等慢性病人 , 在吃大米时 , 搭配些小米 。
在王兴国家里 , 一年吃掉的小米量 , 差不多和大米量持平 。 他说 , 对于血糖偏高的人 , 不妨熬点小米粥喝 。 此外 , 如果选择有色米如黑米等 , 并用其他食品配合米饭 , 能在很大程度上提高营养价值 。 比如煮白米饭时加入豌豆、胡萝卜、玉米粒相配合 , 既美观 , 又增加了维生素和类胡萝卜素 , 增加了抗氧化成分 。
“塑料大米”是古老谣言
几乎每年 , 微博微信上都会疯传“塑料大米”的消息 。 这是一个很古老的谣言 , 差不多从2011年开始就一直断断续续在传播 。 所谓视频中的“塑料大米” , 只是用于制作塑料制品的半成品“塑料颗粒” 。 而且 , 这种塑料颗粒成本高于大米 , 不会有人做这种亏本生意 。
如何巧蒸米饭
1、煮饭时 , 加少量食盐、少许猪油 , 饭会又软又松;滴几滴醋 , 煮出的米饭会更加洁白、味香;
2、加热时间过长 , 维生素B1损失会超过30% , 如果撇去米汤水 , 维生素损失超过40%;
3、米饭做夹生了 , 可倒点米酒 , 再煮一会便可改善;
4、蒸剩饭时 , 可往水里放点食盐 , 吃时口感像新饭;
5、做米饭最好用"蒸" , 蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质 , 18%的维生素B1 。
洗米小贴士
1、洗米一定不要超过3次;
2、先把米在冷水里浸泡1个小时这样米饭会粒粒饱满;
3、米和水的比例应该是1:1.2 , 过食指第一个关节即可 。
推荐阅读
- 爱思极速版下载安装,安装爱思助手无需电脑
- 爱思极速版下载安装苹果怎么弄,安装爱思助手无需电脑
- 非实名制电话卡仍可在网上购买 无需实名电话卡哪里买
- 一组壁纸,瞬间高大上
- 非实名制手机卡网络售价300元 无需实名制手机卡出售
- 不用身份证办手机卡 无需身份证的手机卡
- 170无需实名手机卡出售 记者调查:170
- 无需实名的手机卡 实名制的手机卡
- 无需实名的流量卡免费包邮 电信无限流量卡
- 无需实名的流量卡微商 莫让微商变危商