不要买蓝土豆 。买的时候要注意没有破皮的 。尽量选择圆的，这样比较好切 。皮肤一定要干，不能起水泡，否则会保持很短的时间 。无机械损伤，无发根，无病虫害，皮肤粗糙腐烂，冻伤，热伤发黑，不发芽，不返青，不枯萎 。土豆营养全面，脂肪和热量低，是减肥者的好选择 。含有大量的膳食纤维，能加速肠道蠕动，帮助身体代谢排毒，预防便秘 。
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