白糖糕是我国的传统点心 ， 它蓬松又有弹性 ， 甜甜的吃着能让人心情变好 。主要是做法简单 ， 大家都可以在家尝试 。
【白糖糕怎么做好吃？蓬松有弹性的白糖糕配方及做法大全】你需要准备的材料有：粘米粉100克 ， 白砂糖50克 ， 清水150克 ， 酵母2克 ， 清水10克
先把清水倒入奶锅中 ， 再加入白糖 ， 中火慢煮把白糖煮化 。
不需要把水煮到沸腾 ， 白糖融化了就好了 ， 离火以后把粘米粉全部倒进去 ， 混合均匀 ， 变成一个有点粘稠的面糊 。
放置在一边放凉备用 。
把干酵母加进10克清水中 ， 混合均匀 ， 然后静置10分钟发酵一会 。
然后把酵母水冲进面糊中 ， 混合均匀 ， 转移去盘子上 ， 盖上保鲜膜 。
室温发酵两个小时以上 ， 一直发到满盘为止 ， 能够看见很多大气孔和气泡 。
就可以转移去沸水上 ， 大火蒸20分钟 。
冷却以后用刀子刮一下盘壁 ， 就能把白糖糕轻松取出来 ， 切成四块 。
里面的组织非常的蓬松 ， 气孔很大而且很多 ， 吃起来很柔软又有弹性 ， 是值得一试的美食 。
关注大胖友图图 ， 每天都能看到新奇 ， 简单 ， 美味又实用的食谱哦 。
推荐阅读
- 轻松筹平台怎么样,类似轻松筹的平台
- 飓风发动机怎么样,劳斯莱斯不就是做发动机的嘛
- 南瓜怎么做好吃？超简单家常最好吃的6种做法及教程
- 咕噜肉怎么做好吃？超详细家庭做法及步骤过程详解
- 支付宝上怎么样借钱,支付宝里怎么借钱
- 华为荣耀c5手机怎么样,华为荣耀6X这款手机怎么样
- 少儿泡泡英语加盟,泡泡少儿英语培训怎么加盟
- 港式港式水吧加盟怎么样,加盟店冷冷清清
- 以物易物助推传统商贸打破融资瓶颈,神州易物平台怎么样
- 《大秦赋》好不好,大秦加盟怎么样