2.接下来就是货源，一般每个城市都有这种批发生鲜的地方，比如河南省个个县城都有双汇冷鲜肉分店，找到他们谈长期合作，也可以自己去菜市场找其他卖家，进货结算基本都是每天记账，月底结清 。3.经营很重要，进货要进新鲜的肉类，柜台卫生要做干净，不要缺斤少两，先做出口碑，让附近的客人信任你卖的都是新鲜的东西，必要的时候自己吃点亏也能让客人吃亏 。
【男孩子在小县城开什么小店好,我在一个小县城开了一个茶叶店】4.只做柜台生意如果觉得钱挣得少，再辛苦一点，自己可以去发展店外的生意，比如早点铺需要包包子用五花肉馅，小饭馆也要用到肉，刚开始给他们谈给的价格不要高于他现在的进货价格，一般像早点铺和小饭馆老板都会选择价格比较低的，因为本身他们挣得都不多而且还这么辛苦，自己可以少赚点，只要不赔本就可以干，这些都是每天都需要的，能谈成4-5家，一家能挣30块，5家一天也有150，但自己需要吃点苦，刚开始肯定会碰壁，这是必然的 。
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