1、刚摘下来的银杏果要尽快处理 , 要不然会变质变色的 。
2、找一个阴凉的地方进行沤制,把银杏果泡在水里,泡一个星期左右,时间一过,我外面的肉就会开始腐烂 。
3、因为银杏肉具有腐蚀作用,所以我们要戴上橡胶手套 。再进行之后的操作 。
4、沤制过的果肉会非常软,我们找一个筛子或者小筐将,把银杏果放在里面,然后泡在水里面,把银杏果的果皮除去 。
5、我们用同样的方法 , 再漂洗一遍,这样银杏外壳会更加洁白 。
【银杏果摘下来怎么处理】6、洗干净之后,我们把果实晾干 , 晾到水量在40%左右的时候,再进行储藏 。银杏的芽有一定的毒性,不建议大家吃很多 。
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