怎么煮荷包蛋不散?一招教会你煮蛋的正确方法

1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾,对于营养不良者、贫血者,又或者是正在成长发育中的孩子,都是不错的选择

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2、 今天刘嫂就来分享一下“水煮荷包蛋的小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。

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3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡蛋、食盐、生抽、香油、小葱、味精、香醋

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4、鸡蛋放入大盆中,倒入清水,放入一勺食盐,食盐有杀菌消毒的功效,再把鸡蛋一个一个地搓洗干净,洗干净的鸡蛋就不会有鸡粪便在上面,吃起来也放心,鸡蛋如果不洗,打到碗里,脏东西很容易掉到碗里面 。洗好的鸡蛋是透亮的,再放到流水底下冲洗干净

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5、再准备四个小碗,把鸡蛋一个一个地打入小碗中 。锅中水烧开后,关火,把鸡蛋倒入锅中,倒的时候一定要放低一点,太高的话容易散开来,然后盖上盖子焖个三分钟左右

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6、时间到时,打开盖子,鸡蛋已经完全定型了,再次盖上盖子开小火,烧个三分钟左右 。如果喜欢吃糖心的三分钟左右就可以了,如果喜欢吃更老一点的要烧五分钟 。时间到时,鸡蛋圆溜溜又光滑,再给它装入盘中

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7、这样做的荷包蛋,各个圆溜溜光滑,又特别的漂亮,做的时候也特别方便 。再准备一个大碗,碗中放入生抽,生抽多放点盐就不用放了,再淋入点香油,喜欢吃醋的也可以淋点香醋、味精一点点,撒上迷人的小葱花,再倒上开水,把汤汁冲泡开来

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8、再放入水铺蛋,当做早餐非常合适,一早上吃四个鸡蛋就足够了,营养全在里面 。喜欢的朋友也可以在家试试哦
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