放到清水里面浸泡两个小时 ， 中途换两次水 。这样做可以把牛肉里面的血水都泡出来了 ， 攥干水分装入盆中 。500克牛肉放入8克盐、2克小苏打、一个鸡蛋清、十克玉米淀粉、慢慢打上劲 ， 在打的过程中不断地加入凉开水 。一般情况下 ， 500克牛肉可以打进去100克的水 。打水是为了让牛肉更加的鲜嫩 。搅打完成后放入100克洋葱丝 ， 两颗香菜 。
腌制半小时即可穿串上炉烤制 ， 牛肉不适合烤的太熟 ， 烤至七八成熟就可以 ， 撒上孜然 ， 辣椒面即可 。烤黑胡椒牛肉：按照原味的那种腌法 ， 然后把原味里面腌制过程中加的盐去掉 ， 不加 。改成加入黑胡椒汁15克 ， 黑胡椒碎5克即可 ， 别的都相同 。这个黑胡椒的烤法烤熟之后要刷一层黑胡椒汁 ， 黑胡椒汁的做法如下 。黄油50克 。洋葱50克 。
胡萝卜50克 ， 番茄50克 ， 把洋葱 ， 胡萝卜和番茄切成黄豆大小的力 。锅烧热 ， 加入黄油融化 ， 加入切好的胡萝卜、洋葱、番茄碎翻炒 。炒出香味后加水500克转至着火 ， 慢慢熬制20分钟 。把水熬至原来的一半 ， 加入黑胡椒汁100克 ， 搅拌均匀即可出锅 ， 成为黑胡椒烧烤牛肉的刷的汁 。很多同学们在烤制肉串儿的过程中会出现烧签子 ， 然后肉烤的发黑 ， 起明火等等这种现象 ， 这种现象的产生是因为你没有把碳养好 ， 下面我跟大家分享一下养碳的方法：准备好烧烤炉 。
里面放入一块儿固体酒精 ， 大概50克就可以 。然后把固体酒精点着 。把碳依次放在酒精上面 ， 最好用那种比拳头小点的炭块 ， 让他慢慢的燃烧 ， 直至染燃烧至整个的碳堆全部是通红色的 ， 把炭块用铁钩子敲成核桃大小的块摊开 ， 厚度就是每一块核桃大小的炭块挨着排开就可以 ， 摊开后稍微等个两分钟开始烤肉 ， 炭火的调制是关系到你烧烤成败的关键因素 。
推荐阅读
- 平凡岗位上的星级服务,优秀服务通讯稿怎么写
- 《基础教育研究》属于什么期刊,关于基础教育方面的论文怎么写
- 撕掉你的五年计划,企业五年计划怎么写
- 论文查重万方数据怎么样,万方数据查重是什么
- 物理老师自制水流星,水流星实验怎么做
- 历史的史论结合怎么写,史论结合是怎么写
- 要有案例和分析,家长论文案例怎么写
- 中国科技期刊国际认可度日益提高,植物研究期刊怎么样
- 苹果手机以旧换新怎么换，苹果手机屏幕失灵换个屏幕要多少钱苹果5s
- 苹果手机可以以旧换新吗，电脑以旧换新是怎么换的