烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择 。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等 。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱 。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱 。
比如棒子或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烘烤的时候需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后把开水浇在热石头上形成蒸汽，用来烘烤 。一般烤箱都没有蒸汽的功能，但是有的烤箱有蒸汽的功能，所以要看你的烹饪类型 。所以电烤箱不是那个牌子的肯定是好的 。从性能的对比中选择哪个品牌的烤箱适合你的烹饪方式 。
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