1、加强通风：鸡腿菇的子实体在生长期间时，对空气的要求是比较大的 。所以在鸡腿菇出菇之后，我们要注意保持一个良好通风条件 。应根据温度调整好通风时间 ， 如果温度较低的话，那么应在9点-15点的时候进行通风 。如果温度较高的话，那么则可以在晚上通风 。而在10月份等时间温差较大的时候，可在晚上敞开通风，或者将棚膜掀开 。如果棚内没有或者有极为轻微的食用菌特殊气味的话 ， 那么便代表其通风是非常不错的 。
2、湿度控制：在鸡腿菇出菇阶段的时候，棚内的湿度控制也是非常重要的 。在鸡腿菇出菇之后，棚内的湿度要保持在较高的水平，85%左右为宜 。在保持棚内湿度时，可通过向地面浇水、棚面喷水以及空中喷雾等各种方式来提高棚内的湿度 。要注意的是 ， 不可直接向菇床灌水 ， 或者是子实体进行喷水 。否则容易导致烂菇，对鸡腿菇的生长是非常不利的，因此大家要多多注意 。
3、温度调整：鸡腿菇子实体生长对温度的要求是比较严格的 。其中最适合鸡腿菇子实体的生长温度大约在20度左右 。不过如果仅依靠自然条件的话 ， 那么其温度要求基本上是无法满足的 。同时人工也不是很好控制 ， 所以我们最好是能够选好鸡腿菇的出菇季节 。或者根据温度来合理调整，例如调整覆盖物、控制好通风时间以及时间段等 。尽量将温度保持在子实体的生长温度要求范围内 。
【鸡腿菇出菇后怎样管理】4、光照管理：鸡腿菇相对于平菇等菇类的生长来说，其光照需求是要更大的 。所以我们要注意为其提供适量的光照，但是要注意的是 ， 光照的增强，对鸡腿菇子实体的老化也会有所影响 。不仅会加快子实体的老化速度，其色泽变化也是比较大的 。所以我们要注意根据实际情况适当调整好光照时间及强度 ， 不可随意变化，增加或者减少光照 。
