价格便宜还不贵 。第二菜品的创新 。配菜方法形式新产品的研发 。第三就是店里的装修环境舒适度，让顾客有体验感觉得有面子 。第四就是我们与顾客之间的互动搞好关系，也就是做好社交 。做好以上的四点是为我们更好的留住顾客 。除此以外，我们还可以设定一些模式来锁定顾客在我们火锅店的消费时间，其中最常用的方法模式就是积分模式，充值模式比如蜀八爷火锅店充值一千元返现一千元，返现的1000元，分三个月返还给顾客，这是不是就锁定了顾客的三个月的消费 。
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