1、看 。在挑选时要看，好的黑美人西瓜，瓜皮乌黑有光泽 ， 瓜蒂、瓜脐向内凹入，藤柄向下贴近瓜皮，因此 ， 要挑选蒂部粗壮青绿，两头尖尖的西瓜 。
2、摸 。在挑选时要摸，若瓜皮又滑又硬则是要瓜 ， 瓜皮又粘有软则是次瓜 ， 因此，要根据瓜皮来决定 。
3、掂 。在挑选时要掂，若西瓜越好，则重量较轻，若过重则说明西瓜还不成熟 ， 因此，要掂，这样才能买到好瓜 。
【如何挑选黑美人西瓜】4、听 。在挑选时要听，将西瓜放在手中，用手掌轻轻的拍打，若发出清脆的咚、咚”声，则说明是好瓜、熟瓜 ， 若发出突、突”声，则说明成熟度很好，若发出噗、噗”声，则说明熟过头了，若发出嗒、嗒”声，则说明还不成熟 。
