山东济南号称“串都” ， 羊肉串与其他地方相比到底有何不同 ， 好在哪里？
在答主看来 ， “串都”这个称号是对济南烧烤文化的一种认可 ， 答主在济南近二十年 ， 亲眼目睹了烤串摊儿风靡到大街小巷 ， 又从大街小巷的室外烧烤转到了如今的室内烧烤 。不过 ， 不管形式如何变化 ， 依然挡不住济南人民对烧烤及烧烤周边的热爱 ， 君不见 ， 作为夜生活并不算丰富的济南 ， 在午夜过后 ， 烧烤店绝对是食客最多的地方；想当年 ， 街头撸串的火爆场面堪称壮观 。
每至傍晚时分 ， 小桌 马扎 ， 烤串 扎啤绝对是烧烤摊的黄金组合 。而济南烤串的品类之丰富 ， 是号称“可以烤一切”的存在 ， 羊肉串、板筋、心管、骨髓、肉筋、鸡翅、鸡脖、红腰、白腰、鸡心、蒜瓣肉、马步鱼、肥牛……甚至各种蔬菜 ， 韭菜、土豆、蘑菇、茄子、辣椒、蒜……当然 ， 几乎每个桌上都少不了一盘“花毛一体” 。从当年的经一纬九附近开始 ， 烤串就开始慢慢盛行 ， 而后的回民小区成了济南烧烤最大的烧烤聚集TOP1 ， 再到后来只要是居民聚集地 ， 就可以见到烧烤摊 ， 那会的烧烤是味美价廉的代表 ， 3-5毛钱一串 ， 几十串便可满足口舌之欲 。
当年 ， 一个烤烧饼 几串烤肉甚至就成了答主的一顿美味晚餐 。不过 ， 由于门槛低 ， 缺少行业规范 ， 冒充羊肉的现象时有发生 ， 而且烧烤油烟、半夜喧哗这类问题一直困扰着周边居民 。随着拆违拆临的进行 ， 露天烧烤整治在这几年也卓有成效 ， 而做精做细 ， 形成自己的特色的烧烤店 ， 也逐渐成为市民们的新宠 。所以 ， 在答主看来 ， 有民间基础、行业发展能适应潮流才是济南成为串都的主要原因吧 。
推荐阅读
- oppo最便宜的手机,便宜手机大全
- 苹果8价格表官网报价，苹果8最新价格多少钱台
- iphone4 怎么重新刷机
- 凯越500x最高车速是多少 凯越500x最高车速可以跑多少
- 预测2020年中考分数线，2009年大连中考分数线预测
- 天津晶宝二手车，天津市最靠谱的二手车市场在哪里
- 大理大理市二手网，大理二手房最好的网站是大理楼盘网如何
- 滨州房价最低,山东滨州目前的房价怎么样
- 成都仁寿房价2017,最近眉山仁寿房价一路看涨
- 2018日照最新房价,日照房价2018年会如何