现在流行什么特色小吃？
不可否认的是在不远的将来好多餐馆饭店都要倒闭 。虽然在最近的一两年，中国的餐饮市场特别火爆，我记得即使是一个人卖肉夹馍、卖河粉的都能融到资本的数千万人民币 。印象最深的就是广东某茶饮品牌融到3亿人民币的一个融资，也是当年餐饮界最大的一笔融资 。如果能深究上面的一些餐饮的话，首先会发现几个共同点：一个就是快 。
现在的中国无疑是一个快的社会，每个人都很忙，所以高效地出餐能为每个人呢节约大量的时间，从而产生了一批因节约时间而不得不选择的上班族 。另外一个原因就是这些快餐的客户基本都是年轻人 。毫无疑问，现在年轻人才是消费的主力，无论是餐饮，还是汽车，商家们都会越来越迎合年轻人的喜好，根据他们的口味设计制造产品 。所以题主如果要开餐馆的话，建议两个：一个，应该做年轻人喜欢吃的类型，无论是装修还是营销都要对应年轻人的口味 。
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