生鲜超市的毛利率不低，再加上周转率高，有赚钱的机会 。市场需求和赚钱的机会，从宏观角度分析，是我们自己的能力可以做到的 。目前，农产品批发市场渠道是生鲜商品的主要集散地，其零售份额正在逐渐下降，其主要价值在于渠道的批发能力 。而且它分解的零售份额不是在大卖场增加，而是在生鲜超市和生鲜电商 。二是生鲜市场需求细分，适合社区商业发展和居民消费 。消费者购买生鲜商品的主要渠道是农贸市场和大卖场，但近年来生鲜在大卖场的份额也在下降 。一个很大的原因是社区商业的兴起 。
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