一．蒸东西总会进水，怎么避免1．如果蒸东西时不希望进水，一是蒸锅里的水少放一些，蒸煮时间缩短；二是被蒸食物用带盖耐高温容器 。如果没有带盖容器，只是用盘子或碗蒸，为了避免蒸东西进水，可以用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来就可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟 。
2．如果没有锡箔纸，还可以在碗口上敷保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸鸡蛋这样就可以避免水进入 。此外，还可以用一个小碗或者小碟子扣上去 。
3．扩展资料：做蒸菜时的注意事项：原料要新鲜 。因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，所以食材质地要嫩、多汁 。
4．蒸食选料多用鸡、鱼、鸭、猪肉、豆腐、南瓜、山药、莲藕、土豆、冬瓜等，牛蹄筋等干硬的东西，不适合蒸 。待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热 。
5．加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水 。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦 。如果水不够时立刻加入热水，温度才不会下降 。
6．（别加凉水哦）蒸的时间请依照材料的多少、大小来蒸，还有针对不同的材料所用的时间也不一样哦，这个要根据自己的经验来判断，这样蒸出来的食物才好吃 。
【经过深水怎么知道发动机进水没 水不深发动机怎么进水】7．火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸，例如：肉或鱼 。但是若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处 。
8．长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降 。蒸笼传统的蒸笼均以竹子编制所透气性良好，很适于蒸东西 。
9．不过若没有竹制蒸笼也没关系，现在的蒸锅效果也不错 。但在选购时要注意要买锅盖能够密合的，这样才有效果 。
二．怎么判断汽车发动机是否进水1．有以下几种方法：查机油最简单的方法就是检查机油的颜色是否出现异常，如果机油变成乳白色，那就说明油箱或发动机中进水了 。
2．检查各个管道是否进水逐一检查空滤及空滤下壳体有无较明显进水痕迹，并检查进气管及进气歧管内有无明显过水痕迹 。
3．检查火花塞拆下各气缸火花塞并检查其是否潮湿，若潮湿则表明发动机有进水迹象 。检查发动机气缸壁是否有积炭痕迹发动机正常工作时，各缸活塞到达上止点的位置相同，气缸壁上止点位置清晰 。
4．当发动机进水后，由于水难以被压缩，导致活塞无法到达原有上止点位置，活塞运动行程变短，上止点位置会有较明显下移 。
5．二，机油进水会造成后果：机油进水轻者会导致发动机温度过高，重者则会导致拉缸抱瓦等故障，更严重者将会导致发动机报废 。
6．一般情况下，机油中的含水量在0．03％以下，如果含水量超过0．1％时，润滑油中的添加剂(例如抗氧化剂、清净分散剂等)就会和水反应而失效，机油的性能就会下降 。
7．在发动机内部的高温作用下，机油会与冷却液发生化学反应，机油就会被乳化，机油的润滑作用就降低了很多 。机油的抗氧化性能下降后，机油氧化生成的有机酸会与水发生反应生成无机酸，而这些酸性物质会对发动机部件造成腐蚀，从而使得机件生锈或损坏 。
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