很多龙利鱼柳实际上并不是龙利鱼,而是巴沙鱼,是一种鲶鱼,主要产于越南 。龙利鱼身材扁平,偏叶状 。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,龙利鱼在沿海地区是受到很多人欢迎的,口感鲜嫩、肉质营养等等吸引很多人购买,不过目前龙利鱼是比较少的,并且价格贵 。
生鲜电商有哪些?
生鲜被认为是电商行业的最后一片蓝海,2012-2016年,我国生鲜电商市场规模从40亿元猛增至950亿元,预计到2020年市场规模将达到6000亿元,成为电商巨头兵家必争之地 。生鲜行业已经进入到了巨头时代,阿里系和京东系追加投资,继续占领市场,而大量中小企业亏损倒闭,退出市场 。目前国内生鲜电商排名靠前的几家是:易果生鲜——阿里苏宁系,阿里和苏宁自营生鲜的独家线上运营商,也为第三方提供物流服务 。
盒马生鲜——阿里的线下生鲜店 。苏宁小店和苏生鲜精品超市——苏宁的线下实体生鲜店 。无论是盒马生鲜还是苏宁生鲜,均采用O2O模式 。京东也是线上线上同时发展,线上生鲜平台有“生鲜到家”,线下则依托达达的众包物流能力大力发展加盟式O2O京东到家 。京东入股的永辉超市,线下生鲜店做的超级物种 。生鲜企业之所以逐渐进入巨头时代,一是生鲜电商如果走轻资产模式,只做电商平台,这种模式需要客户流量 。
中国超市里的龙利鱼原名是什么?
谢谢邀请,这个龙利鱼现在在中国非常多见,很多人根本分不清,我简要回答一下 。龙利鱼其实是俗名而不是学名,它的学名是舌鳎鱼,它的俗名其实很多,比如鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口、板鱼等 。这个鱼的价格比较贵,大约在50-100一斤的样子,而超市里面卖的龙利鱼柳的价格便宜得很,显然不可能是它 。
很多龙利鱼柳实际上并不是龙利鱼,而是巴沙鱼,是一种鲶鱼,主要产于越南 。这个鱼的特点是,高密度养殖,食性杂,生长快,因此价格便宜 。巴沙鱼鱼柳的价格在源头市场不到20一斤,因此当做龙利鱼柳来卖的利润非常高 。巴沙鱼是最近十年兴起的养殖鱼类,对美国的养殖斑点叉尾鮰产业造成很大的冲击,后来美国通过贸易壁垒的方式打击越南的巴沙鱼,于是越南无奈之下开始攻中国市场 。
大概经过5年左右的培育,中国市场逐渐成熟,于是大家能看到餐馆大量的水煮鱼变成了“龙利鱼” 。当然,龙利鱼虽然便宜,但依然是一种很好的白肉,营养还是不错的 。它的水分含量比较高,因此口感非常嫩滑,用来做鱼排、鱼柳、水煮鱼都很好吃 。超市里面的巴沙鱼柳外面还包了一层冰,这是为了方便长途运输和保存,当然,如果包冰过多,可能就是价格欺诈了 。
想进入餐饮行业,加盟什么品牌最好?
加盟什么品牌好,有几个简单的辨别方法1.直营店多的加盟品牌可以加盟2.门槛较高的可以加盟、低门槛无加盟费的反而有问题3.有选址扶持的可以加盟,选址扶持认真且不会因为你给加盟费就立马建议开店的好的品牌看重的是你加盟了能不能成功,那种以短期利益为主的黑加盟商看重的是你的加盟费,就像拿一个充满诱惑的绳子,先栓上你,后边供调料,就是用小片刀慢慢拉你,直到给你拉出骨头茬子,黄了拉倒,话虽难听,确实身边发生! 。
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